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	<title>Junko Ueno Garrett</title>
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		<title>アミノ酸って、一体何？3/31/12</title>
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		<pubDate>Sun, 01 Apr 2012 00:26:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[日本食品で、アミノ酸の入らないものを探そうとすると、一苦労する。梅干、佃煮、さつま揚げ、お出汁のもと、魚の缶詰、カレーのルーなど、もうありとあらゆる食品に含まれている。もちろんスナック菓子は言うまでもない。梅干は私にとって必需品（！）なので、昔ながらの、塩だけで漬けているのを探すのは（そして中国産でないもの！）、いつも大仕事である。このアミノ酸、つまりは、化学調味料で、ご存知かどうか分からないが、こちらアメリカでは、結構恐れられているのである。アメリカの食品表示では、MSG &#8211; monosodium glutamate と言われ、人によっては、頭痛を引き起こしたりする。又、アジア系のレストラン（中国、韓国、日本、タイなど）では、MSGを使う事が多いと言われ、場所によっては、MSGを一切使用していない事を表示するレストランもあるくらいである。健康オタクの日本人が、どうしてこれに反抗しないのだろうか。健康面だけでなく、私など、この「なあなあ」の、アミノ酸味に、味覚が麻痺されたくないので、一人反旗をひるがえしているくらいだ。皆さんも、次回お買い物に行ったら、ちょこっと食品表示をご覧になってみては？？。きっと、かなりの確立で、アミノ酸が我々日本人の食卓を、蝕んでいることに気が付かれるはず。そして、「アミノ酸」について、ちょっと考えてみては、どうでしょうか。 追伸　中国産についての批判は絶えず、私も何とかこの汚名を挽回してもらいたいと思っている一人である。しかし、先日こちらの新聞に中国産批判を納得させる記事が出ていた。一つ目は、一度調理で使用した油が下水にながれ、それを再使用しようしている事例。二つ目は、解凍しようと冷凍庫から出しておいた豚肉が、青白く輝いていた事例。これは、豚を育てる時に、えさにすごいものを混ぜている為らしい。まあ、こういうものを読んでしまうと、中国産を敬遠してしまうのもしょうがない、と残念ながら、納得している私です。中国の生産者の方々（もちろん正直な方々もたくさんいらっしゃると思いますが）、直球勝負の姿勢でお願いします。]]></description>
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		<title>栄養失調に陥る不思議　　　3/31/12</title>
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		<pubDate>Sat, 31 Mar 2012 23:22:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[長らくのご無沙汰です。英語ページには、映画・コンサートの感想やら、演奏したコンサートのことなど、日常的に書いているのですが、日本で配給されている映画も、日本で活躍している演奏家も、皆違うので、つい日本語ページは筆不精に。久しぶりに、このーページにブログ書いています。 私は、毎年健康診断を主治医と行い、いろいろチェックしてもらっています。現代では、検査技術が進歩しているので、血液検査から、かなりの病気が判明します。その代わり、かなりの量、血液を採られるので、覚悟は必要ですがーー。癌家系出身の私は、特に癌の検診には気をつけています。今回の検診で分かったのは、ビタミンD不足というものでした。これは、骨を形成するカルシウムに必要な栄養素で、多分日本人に不足しがちな物質ではないかと、思います。まず、極端な紫外線対策。日本人女性のほとんどが、日焼けを恐れ、手袋から、日傘、日焼けクリームなどの話題には事欠かないものの、日光不足の話はとんと聞かないですね。というのも、日光にある一定時間当たらないと、このビタミンDが稼動しないのです。そして、ビタミンDが不足するとカルシウムが取れず、骨に関する疾患が出てきます。そして次に、野菜への信仰から、肉・魚といった蛋白質が不足がちになること。そりゃあ、野菜を沢山食べれば、お腹いっぱいになって、それ以外の食品の入る余裕がなくなりますものね！ビタミンDは、特に青魚に多く、卵など、コレステロールが高いと言われる食品にも含まれます。それから、これも今回少し調べて分かったのですが、玄米に含まれるリンが、カルシウムの吸収を腸で妨げるという事。だから、粗食が一番と言って、「玄米と味噌汁」という食事を採り続けていると、極端な栄養不足になるという訳です。生活にしろ、食事にしろ、すべてバランスが大事ということを、改めて認識させられました。そして、とても複雑な我々の体も、そのバランスの上に成り立っており、天秤が右に行っても、左に行っても、体調を崩してしまう。健康診断はとても大事だと思いますよ。私の親しい友人の一人も、この毎年行う健康診断で癌が見つかり、命拾いしました。ちょっと億劫でも、是非毎年健康診断を。そして、時間とお金に余裕があれば、精密に行うことをお薦めします。]]></description>
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		<title>バッハ「ゴルトベルグ変奏曲」との旅、続く。1/16/12</title>
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		<pubDate>Mon, 16 Jan 2012 22:46:12 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[昨年から演奏しているバッハのゴルトベルグ変奏曲。今回で３回目のコンサート。ロスアンジェルスの新聞にも取り上げてもらった事もあって、沢山の音楽好きのお客様が集まってくれた！演奏の後、一人のお客様が、「主人が最初に誘ってくれた時は、長いコンサートになるなあと、渋ったけれど、聞き始めたら音楽に取り込まれ、時間も忘れて聞いてしまった」と感動してくれた。まさん、これがこの曲の持つすごい力である。演奏者（私のこと）自身も、演奏の間で、いろいろな気持ちになり、様々な思いがよぎる。沢山の人が、暗譜と持久力（！）に驚くが、それもそのはず。７０－８０分の間、ちょこっと間をあけるだけで、ずっと弾き続けるのだから。でも、私自身この機会にこの曲を勉強出来たこと、そして一緒に成長（まあこの年でこの言葉は普通は使わないけど）、演奏を通じて沢山の人にゴルトベルグ変奏曲の素晴らしさを伝えられたことは、とても貴重な時間だと思っています。今月の終わりには、フロリダで演奏が待っています。]]></description>
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		<title>２０１２年　謹賀新年！</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Jan 2012 22:08:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[皆様、新年明けましておめでとうございます。今年も、昨年同様、よろしくお願いします！ ロスアンジェルスは、強風が吹いた日もありましたが、おおむね快晴の、暮れからお正月の日々でした。例年のごとく、私は主人の実家で数日、主人の家族達と過ごしました。主人は、４人兄弟なので、皆集まるとにぎやかで、楽しいよ！ゲームしたり、ご飯食べて、しゃべって、ご飯作って片付けてーー。まあ、どこの家でもやることですね！今年は一番上のお兄さんの家族が欠席、そして二番目のお兄さんのところの２人の子供が欠席だったけど、若い方に家族が増えているので、小さい子供が、皆のおもちゃに！まあ、何にせよ、平和で楽しい家族の時間でした。昨年の震災を経て、こういう「普通」の時間が、本当に大事なのだと、我々は深く気づかされたわけです。家族を失い、職を失い、住む家を流され、地域のつながりが絶たれた多くの方々。昨年３月１１日まで、家族、仕事、ご近所、生きがいのバランスの中で、平和な日々を送っていらしたーー。そのバランスが、一瞬のうちにことごとく断ち切れてしまった。狭くて居心地の悪い仮設住宅の中で、生きがいを失って呆然とする人々。何で生き残ったんだと、嘆く声。将来への不安しかなく、眠れない夜を過ごしているお年寄り。国から地方自治体、そして個人への支援の流れが効果的でなく、そしてとても遅いので、復興、そして未来像を描くことが出来ない、被災地の皆さん。働き者の日本人なのだから、目的がはっきりすれば、全員一丸となって、目標達成に向かって一生懸命働くと思います。自治体の中では、国からの回答を待たずに多額の借金をして、復興に向け発進した市もあるし、インターネットでボランテイアや支援を働きかけ、自分達だけで高台移転、新しい町作りを始めた町村もある。すでに一年が経とうととしている、被災地の皆さん。海外の我々も応援しています。忘れていませんよ。どうぞ自暴自棄にならずに、明日を信じて、小さな毎日の中に何か楽しみを見つけて頂ければと、願っています。又、被災地を訪れて、アメリカの人達の応援の声を届けられればと、思います。私は、幸いなことに今年も、沢山の演奏会が予定されていて、今週末から、演奏会が始まります。どうぞ皆様にとって、２０１２年が、素晴らしい年になりますように。 &#160; &#160;]]></description>
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		<title>大槌町での震災コンサート　　11/20/11</title>
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		<pubDate>Mon, 21 Nov 2011 02:46:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[今日の午前中日本から帰宅！３泊５日の、最短日本滞在でした。震災後、すぐにロスアンジェルスで義援金コンサートをして、その収益を送ったりしたけれど、何かもっと直接的にお手伝い出来ないかしら、と思っていました。日本の知人で、ロータリークラブの方とのお話から、育英基金を創立した事を聞き、そのお手伝いをさせて下さい、というところから、このコンサートの話が始まったんです。ロータリークラブから、被災した学校にピアノを贈呈する事になり、そのお披露目に合わせて、私が来日。ピアノの演奏で参加する事に話しがまとまりました。そして、ピアノ演奏の参加だけでなく、アメリカの友人達からのメッセージも届けたいなあと、ハートマークで一杯の、明るく楽しいキルトの作成、義援金集め、教えている大学の学生達のメッセージ、と一緒に来日することに。アメリカヵらも応援しているよ！という気持ちを込めてです。そして、沢山の方達のお力で、自治会、学校側と連絡、１８日の会となりました。仮校舎で会った学生達が、とっても元気で、人懐っこくて、皆明るくご挨拶をしてくれて、先生方も皆さん話しやすくて、こちらが、元気になる感じでした。私の演奏の後は、生徒達がお返しに、とっても素敵な歌を披露してくれて、涙が出そうでした。クラスメートで亡くなった子供も、両親を亡くした生徒も、そしてかなりの生徒達がすべてを津波で失ったのでした。これからの気の遠くなるような、長い復興。新しい都市作りはどうなるのか、未知のことで一杯ですね。被災地からの写真、日本滞在中の写真をアップロードしたので、もしお時間あったら、見て下さいね。テレビや新聞でも取り挙げて頂き、活動を沢山の方に知って頂けた事で、更に意義深い会となりました。 災地滞在の最後は、皆様に連れて行って頂いた花巻温泉で久しぶりにお風呂に入り、ゆったり、ゆっくり。そして、翌日は、東京へ。学生時代の友人達やこちらの大学で教えていた学生に会ったりで、あっという間に時間が過ぎていきました。久しぶりの日本で、とっても短い時間だったけど、お蔭様で、有意義に、楽しく、心温まる滞在となりました。 &#160;]]></description>
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		<title>バッハ祭でのゴルトベルグ変奏曲　11/7/11</title>
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		<pubDate>Tue, 08 Nov 2011 21:25:35 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[皆さんも忙しい日々を送っていらっしゃると思う、今日このごろです。私もまさに、自分で言うのもおこがましいのですが、「多忙」が、ぴったりの状態です。演奏家として、いろいろな機会を頂き、様々なコンサートで演奏出来るのは、とても有難く、幸せなこと。この秋は、まさにそうです。異なるプログラムの演奏会が続いていますが、その中でもハイライトは、何といっても、バッハのゴルドベルグ変奏曲。今年の初頭から、ずっと勉強してきて、機会あるごとにこの大曲の一部を演奏して、少しずつ慣らし踏み。そして、９月の終わりと１０月に本番が！！１０月２２日のバッハ祭でのコンサートは、事前に売り切れになり、沢山のお客様にこの素晴らしい音楽を演奏でき、本当に幸せでした。この曲の持つ力です。次は、一月にこの曲のコンサートが、２回予定されています。我々演奏家は、曲を勉強することで、成長していきます。それを実感させくれた、バッハのこの大曲に出会えて感謝、感謝。 日本で、今月１８日に被災地、大槌町でチャリテイー・コンサートを致しますが、その時にも一部を演奏する予定です。鎮魂の気持ちを込めて、演奏させて頂くつもりです。]]></description>
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		<title>琴奨菊関、おめでとう！10/10/11</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Oct 2011 20:00:41 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[９月場所での好成績で（毎日応援していましたよ！）、無事大関昇進となり、本当に嬉しいです。相撲界の様々な問題で、ここ数年バタバタしている大相撲ですが、久しぶりの明るいニュース。そして、何といっても琴奨菊関の、周りを温かくするあの笑顔です！沢山のプレーっシャーもあるでしょうが、自分らしく、大関として活躍して下さったらと、願っています。琴奨菊関のがぶり寄りは、最高！ご自分の得意技を中心に、さらに次へのステップに向けて、大きく成長して下さい。この９月場所は、空席の目立つスタートでしたが、場所が盛り上がるにつれお客様も増え、千秋楽に優勝がもつれ込んだこともあって、大変興味深い場所でした。今後も、是非楽しくて、手に汗握る取り組みに一喜一憂する場所にして下さい。海外からも、熱い声援を送っています。]]></description>
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		<title>桂　三枝師匠のお言葉　10/10/11　</title>
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		<pubDate>Mon, 10 Oct 2011 19:46:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[忙しさにかまけて、本当にご無沙汰してしまいました。先日、バッハのゴルトベルク変奏曲の始めての演奏会が無事終わり、ほっと。次のこの曲の演奏会は、今月２２日に、ロスアンジェルス・バッハ祭であります。この曲については、いろいろなところでお話していますが、ピアノ弾きとしては大曲であるとともに、夢の曲です。一生に一度は勉強して、演奏したいというのが、本音ではないでしょうか。これからも、いくつかの機会に演奏させて頂けるので、一回一回全力で望みたい、と願っています。 私は、伝統芸能や職人の方々のお言葉を聞くのが大好きです。何故かと言えば、音楽の勉強ととても似ているから。そして、運動選手の方々の、厳しい日々の鍛錬についても、聞くのが好きです。先日、何気なくテレビ（ジャパンTVで）を見てたら、落語の世界の方々がトークショーでご出演なさっていて、とても興味深かったんです。その中で、桂　三枝師匠のお言葉がずーーんと、来ました。三枝師匠の創作落語がとても面白くて、機会ある度に、楽しんでますし、司会などでも、温和で如才ないお話ぶりが、印象に深い方ですね。そういう中で、ご自身が創作落語に臨むときの姿勢、日々の精進の話になり、最後に「一生、自分との戦いです」と、おっしゃって番組が終了。そういう大変な思いがあっても、落語家はちゃらんぽらんに見られるからーーとも、おっしゃっていました。ああ、そういう私達から見えない面があって、落語家の方々の舞台があるのだなあ、と思いました。何だか、嬉しくなって（我々音楽家も同じ運命なので）、励まされた、一時でした。]]></description>
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		<title>スイカの皮　　　8/22/11</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Aug 2011 06:54:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[子供の頃、度々父方の祖父母の家に遊びに行った。夏休みには、長期に渡って、滞在。楽しい日々を過ごさせてもらったものだ。本当に感謝している。そんな夏休みの折、我々はご近所の親戚の家と分けて、良くスイカを食べたものだ。昔のスイカの皮はとっても厚く、もったいないので、祖母はそれをぬかみそ漬けにした。ちょっと変わった食感で、美味しかった。昔の台所は、いつも暗くて、北向きの寒いところにあった。そして、その隅っこに樽が鎮座していたような気がする。今年の夏は、何故かスイカを頻繁に食べている。そして思ったのは、スイカの皮が本当に薄くなったことだ。これでは、漬物には到底出来ない。食べ物というのは、それにまつわる思い出も付いてきて、楽しい。 日本語ページには、私の日常の雑文しか書かないけど、コンサートの事、大好きな映画の事、本職の音楽の事は、英語ページに書いているので、もし良かったら、それも見てね！それから、「本の虫」子の私は、英語・日本語両方の本を読んでいるので、それも時間があったら、マイブック評のページで読んでみてね！]]></description>
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		<title>９９歳のお誕生日、そして若く消えゆく命　　8/1/11</title>
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		<pubDate>Mon, 01 Aug 2011 17:22:10 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Junko Ueno Garrett</dc:creator>
				<category><![CDATA[Uncategorized]]></category>

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		<description><![CDATA[少し前に、知人の１７歳の息子さんの話を書いた。彼は、ALS (筋萎縮性側索硬化症・きんいしゅくせいそくさくこうかしょう）と闘っている。この病気は、重篤な筋肉の収縮と筋力低下をおこす、きわめて進行の早い病いで、残念ながら、治療法は確立されていない。彼のように若年で発症するケースは大変まれで、通常発症から３－５年で呼吸器官の麻痺に至るところだが、２ヶ月前に緊急入院して症状はかなり進んでいる。そして最近の彼の様子を聞いた全く同じ日に、９９歳のお誕生日を祝う会があった。こちらは、９９歳の現在も、馬に乗り、毎日を元気に送っている男性である。かくしゃくとしている。老いていく見本のような人物である。人生は平等でない、と言ってしまうのは、簡単だ。そのどちらも、尊い大事な命なのだ。そして、どちらにも、生きて来た沢山の物語がある。この１７歳の息子さんのお宅、一階に引越し、人工呼吸器なども備え、息子さんが病院から帰れる方向で準備している。この息子さん、とても強いのである。ご両親は涙していても、本人は毅然としているのだ。残り少なくなってきた人生、家族に囲まれ（弟と妹がいる）、友人達に囲まれ、静かにそして平和な日々である事を祈るぐらいしか、私達には出来ない。]]></description>
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